Publications

Ouvrages collectifs (en tant qu’auteure)

• 2007 a : « Le vin », in : Margue Michel, Kmec Sonja, Majerus Benoît, Péporté Pit : Lieux de mémoire au Luxembourg. Usages du passé et construction nationale , Luxembourg Luxembourg, Editions Saint-Paul (p. 305-310)
• 2007 b : « La bière », in : Margue Michel, Kmec Sonja, Majerus Benoît, Péporté Pit : Lieux de mémoire au Luxembourg. Usages du passé et construction nationale , Luxembourg Éditions Saint-Paul (p. 311-317)

Ouvrages collectifs (en tant que secrétaire d’édition)

• 2004 : Lieutaghi Pierre & Musset Danielle (dirs.), Reckinger Rachel (coord.), L’arbre dans l’usage et l’imaginaire du monde. La plante, de l’aliment au remède, Plantes, Sociétés, Savoirs, Symboles. Matériaux pour une ethnobotanique européenne . Actes du séminaire d’ethnobotanique de Salagon, Deuxième volume, année 2002, Mane, Les Alpes de Lumière, Les Cahiers de Salagon 10
• 2003 : Lieutaghi Pierre & Musset Danielle (dirs.), Reckinger Rachel (coord.), Plantes, Sociétés, Savoirs, Symboles. Matériaux pour une ethnobotanique européenne . Actes du séminaire d’ethnobotanique de Salagon, Premier volume, année 2001, Mane, Les Alpes de Lumière, Les Cahiers de Salagon 8

Actes de colloque

• 2005 : « Comment apprendre à goûter la qualité ? Le cours du soir en œnologie : entre mots et perceptions », in : Blogowski Alain, Lagrange Louis, Valceschini Egizio (dir.) : Actes du colloque international Sfer (Société Français d’Économie Rurale ) : Au nom de la qualité. Quelle(s) qualité(s) demain, pour quelle(s) demande(s) ? , Clermont-Ferrand (p. 99-108)

Revues

• 2003 : « Automutilation révoltée ou expression culturelle ? Le cas du body piercing à Rome », Quasimodo n° 7 « Modifications corporelles » (p. 37-60)
• 1999 : « La cuisine bonifacienne. Un marqueur emblématique face au changement », Strade. Travaux du Centre d’Études Corses n° 7 « Bonifacio : entre tradition et modernité. Essais d’Ethnologie » , Université de Provence (p. 101-116)

Publications en ligne

• 2005 : « Automutilation révoltée ou expression culturelle ? Le cas du body piercing à Rome », Quasimodo n° 7 « Modifications corporelles » (23 p.), http://www.revue-quasimodo.org/ , rubrique « textes en pdf », cliquer sur l’icône du n° 7 (382 p.)
• 2001 : « État des lieux des formations et de la recherche en ethnobotanique du domaine européen », rapport pour le Musée-Conservatoire ethnologique de Haute-Provence : rapportethnobota.rtf

Travaux déposés

• 2008 : « Les pratiques discursives œnophiles entre normativité et appropriation. Contribution à une sociologie des cultures alimentaires », thèse de doctorat en sociologie, sous la direction de M. Emmanuel Pedler, Ehess, Marseille, mention : très honorable avec les félicitations du jury à l’unanimité
• 2003 : « L’analyse sensorielle et ses potentialités d’objectivation des préférences de consommateurs », mémoire de fin d’études du Diplôme d’Université (DU) d’Analyse sensorielle et dégustation, sous la direction de M. Jean-Paul Caverni et de Mme Renée Payan, Université du Vin, Suze-la-Rousse et Université de Provence, Aix-en-Provence
• 2000 : « Une lecture anthropologique des cartes postales de Marseille. De l’image à l’imaginaire », mémoire de Dea en Anthropologie, sous la direction de M. Jean-Luc Bonniol, Université de Provence, mention : très bien
• 1999 : « Metalmorphosis – Ou les délices inorganiques de quelques pierceurs à Rome », mémoire de maîtrise en Ethnologie, sous la direction de M. Jean-Luc Bonniol, Université de Provence, mention : très bien

Communications lors de colloques et de séminaires nationaux et internationaux

• Dijon et Beaune (F), novembre 2008 : « De la terre natale au terroir sensoriel. Usage politique et normativité didactique du discours sur l’origine des vins », Colloque international : « De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin », Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin » de l’Université de Bourgogne / Maison des Sciences de l’Homme de Dijon.
• Istanbul (TR), juillet 2008 : « S’engager dans la culture œnophile. L’imbrication ordinaire entre la singularité des expériences et la collectivité des références », XVIIIe Congrès International des Sociologues de Langue Française: « Être en société. Le lien social à l’épreuve des cultures », Association Internationale des Sociologues de Langue Française (AISLF).
• Marseille (F), février 2007 : « Normativités esthétiques et appropriations éthiques. Le cas de l’œnophilie institutionnalisée », dans le cadre du séminaire « Les institutions de la musique savante » d’Emmanuel Pedler, Ehess, Centre de la Vieille Charité
• Luxembourg (L), décembre 2006 : modération d’une des sessions au International and Interdisciplinary Workshop : « Geschlechterverhältnisse, gestern, heute, morgen », Université du Luxembourg
• Marseille (F), février 2006 : « Le vin dans l’entre-soi. Une expérience hédonique en toute(s) logique(s) », dans le cadre du séminaire « Les institutions de la musique savante » d’Emmanuel Pedler, Ehess, Centre de la Vieille Charité
• Luxembourg (L), décembre 2005 : modération d’une des sessions au International and Interdisciplinary Workshop : « DifferenzeN, différenceS, differrenceS », Université du Luxembourg
• Clermont-Ferrand (F), octobre 2005 : « Developing a taste for quality ? Educating palates through wine (dis)courses », International Colloquium : « In the name of quality. What kind of quality, for which kind of demand(s) ? », Société Française d’Économie Rurale (Sfer / Enita)
• Tours (F), septembre 2005 : « Apprendre à s’approprier le vin. Socio-anthropologie des pratiques culturelles autour d’un aliment relationnel », III. Université d’Été Européenne « Changes, innovations and alimentary mutations », Université François Rabelais de Tours / Institut Européen d’Histoire de l’Alimentation (Ieha)
• Bonn (D), juin 2005 : « Lernen sich Wein anzueignen », International Colloquium for Graduate Students, German Academy for Culinary Studies, Corporate University / Volkskundliches Seminar der Universität Bonn
• Marseille (F), mai 2005 : « Qu’institue le cours du soir en œnologie ? ‘Serious drinking’ au Luxembourg », dans le cadre du séminaire « Les institutions de la musique savante » d’Emmanuel Pedler, Ehess, Centre de la Vieille Charité
• Toulouse (F), juin 2002 : « Le piercing à travers ses verbalisations par des professionnels : ritualité, thérapie, douleur », Journée d’Études : « Marques corporelles de l’identité », Gremoc / Centre d’Anthropologie de Toulouse / Drac Midi-Pyrénées